Ερώτηση

Καλημέρα σας. Ίσως είναι χαζές οι ερωτήσεις μου αλλά με απασχολούν. Επιτρέπεται η κατανάλωση καρότων και κίτρινης κολοκύθας στην εγκυμοσύνη λόγω ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α;
Χθες η μητέρα μου έφτιαξε ψαρονέφρι στο οποίο έβαλε μισό ποτήρι κρασί και ελάχιστο κονιάκ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.Από τη στιγμή που μαγειρεύεται και εξατμίζεται το αλκοόλ υπάρχει πρόβλημα; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.